漬け込むタイプや粉をまぶすだけのタイプなど、からあげの素にはさまざまなものがある。だが、そこらへんのからあげの素よりも、じつは『ストロングゼロ』を使ってからあげを使うほうが美味しいことをご存じだろうか？

ストロングゼロってからあげと一緒に飲むものでしょ？　と思う人もいるだろうが、じつは一緒に飲むよりもからあげの素材として使うと激ウマになるのだ。

使い方は簡単で、からあげ用の鶏肉をジップロックに入れ、ひたひたになるまでストロングゼロを注ぎ30分漬けるだけ。ストロングゼロはどの種類でもいいが、ビターレモンがオススメだ。

■30分で肉が柔らかに

30分ほど漬け込むと強炭酸が鶏肉に浸透し、かなり柔らかくなる。また、レモンの香りで鶏肉の臭みも消えており、準備はバッチリ。


あとは塩コショウを振ってもみ込み、片栗粉をまぶして揚げよう。肉が柔らかくなるので塩コショウも浸透しやすくなっているので、すぐに味が染みわたる。

つづきはソースで
https://sirabee.com/2019/01/21/20161969184/

>>1
もうちょい美味しそうに撮れよ、、
部屋暗過ぎない？

>>1
そんなことしたら飲む酒が無くなるだろバーカ

今度は唐揚げで現実逃避かよw

そんなに柔らかくする必要はあるのだろうか
普通の固さのほうが旨いと思う

鶏肉に酒を染み込ませるのは普通にやる

人生の困難はだいたいストロングゼロで解決できる

ストロングゼロは麻薬

最近やたらと肉を柔らかくしたがるけど実はちゃんと噛みごたえのあるものの方が旨いんだよな

>>23
若鶏より一年以上飼育した鶏のがうまいね
コストもかかるし固くて色も悪くなるから商品としてはいかんのだろうけど

ストロングゼロってなんにでも合うんだな！

普通の唐揚げとストロングゼロでええんとちゃうか？

ストロングゼロ美味しくないだろ
あれなら自分で焼酎割ってサワー創るわ

柔らかい唐揚げって不味そう

香料や人工甘味料がどんな感じになるのか気になる

漬け込むのに使ったストロングゼロどないすんねん

そこまでしてストゼロに価値を見出そうとするのか
涙出て来たわ

この作り方で作った唐揚げにはやっぱりストロングゼロが合うのかな？
俺は唐揚げにはビールが最高だと思ってる

この解説だとストゼロじゃなくてもレモン味の炭酸水でいいような

柔らかい＝美味い
って馬鹿の発想。
それとも歯が折れるような肉しか知らないのか？

>>103
どっちも極端だよ

今のから揚げ粉は柔らかくなる成分が入ってるの多いでしょ
それに、昔から日進のから揚げ粉は柔らかく揚がる

臭みのある鶏肉なんかつかわねーよ乞食がw

ストロングゼロで揚げる方が美味いだろ

細かい事言うけど
これ唐揚げじゃなくて竜田揚げな

漬け込まないで作った唐揚げを
漬け込まないで残ったストロングゼロといっしょに食べるほうがコストも安くて旨い

なんでストロングゼロってそんなに人気なの？
安くてうまいってこと？

もったいないと思うような人間はそもそも料理に使わないわなｗ

てか何でこんな面倒な事すんの？
高い柔らかい鶏肉を買えば済む話だろ

>>160
高い鶏肉は長期飼育するのでブロイラーより肉質は硬いぞ

酒飲めないけどやってみよう