「本来であれば、若気の至りということで片付けられるエピソードでしょう。ただ、宇垣はコーヒーぶちまけ騒動の真相について言及しており、担当番組を降板させられたことへの怒りからプロデューサーからもらったコーヒーを『あなたからもらったコーヒーは飲めません』と言い放ち、コーヒーを流しに捨てたことを認めており、世間をドン引きさせています。とにかく相手に舐められるのが嫌いと話す宇垣ですから、このガムのエピソードで取った行動も納得できますが、ガムに関しては食べている側が明らかに悪いのに『いや、噛んでませんけど？』と開き直ったということにはあまり世間にいい印象を与えられなかったようですね」（エンタメ誌ライター）